La Fiesta de la Vendimia, celebrada desde entonces en el lagar, en el mes de septiembre, y que actualmente se realiza con el apoyo fundamental del Grupo Forestal de la Asociación de Amigos del Jardín Botánico de La Concepción, es un momento muy especial para todos aquellos que hemos participado en la recuperación de esta secular tradición y que, de forma moderada, hacemos nuestro el lema que Miguel Álvarez estampó en las botellas del vino, «Vinus laetificat cor hominis» (El vino alegra el corazón de los hombres). Continúa leyendo EL LAGAR DE TORRIJOS, SÍMBOLO DE LA CULTURA DEL VINO DE MÁLAGA